Amankan Setiap Hari Minum Teh Kemasan?

Dok, saya suka sekali minum teh dalam kemasan kotak atau botol. Hampir setiap hari saya meminumnya, terutama saat menjemput anak-anak di sekolah. Apakah minum teh kemasan harus dibatasi? Apa pengaruhnya bila dikonsumsi setiap hari? (Petra, via e-mail)

Jawab:
Teh merupakan jenis minuman yang kaya akan antioksidan. Manfaat tersebut akan lebih baik jika teh diminum tanpa penambahan gula secara berlebihan dan tanpa bahan pengawet (Kandungan gula dalam minuman teh kemasan kotak ukuran 250 ml rata-rata 21 gram. Bila satu sendok teh sama dengan 4 gram, artinya teh kemasan kotak yang setara satu gelas teh manis tersebut mengandung 5,25 sendok teh gula, RED.).
Oleh karena itu jika Petra suka minum teh, silakan membuat teh sendiri tanpa penambahan gula secara berlebihan.
sumber: kompas.com

Resep Es Kopyor Istimewa

Bahan:
100 gr tepung beras
100 gr tepung ketan
50 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
650 ml santan sedang
3 lbr daun pandan dan 5 lbr daun suji, tambah 200 ml air, haluskan dengan blender, saring, ambil 100 ml airnya
2 lbr daun pandan, potong 3 cm
150 gr gula merah, iris halus
400 ml santan kental
300 gr daging kelapa muda
200 gr pisang kepok tua, kupas, potong dadu kecil
Cetakan gelas yang tahan panas

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Tuang setengah bagian santan sedang dan air daun pandan suji, aduk rata.
2. Masak sisa santan sambil diaduk sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan adonan pertama sambil terus diaduk sampai adonan menjadi bubur kental dan setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Ambil cetakan, beri sepotong daun pandan, taruh 1 sdm irisan gula merah, 2 sdm adonan bubur, 4-5 sdm santan kental, 1 sdm irisan pisang, dan 2 sdm daging kelapa muda.
4. Kukus sampai matang selama 30 menit.

Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 394 Kkal
Protein: 5,8 gr
Lemak: 5,7 gr
Karbohidrat: 79,4 gr
Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
sumber: kompas.com

5 Minuman Segar Pengganti Kopi

JIKA merasa tak sanggup untuk berhenti menghirup kopi dan perlu sesuatu untuk memicu energi di pagi atau siang hari, jangan khawatir! Kami punya lima minuman alternatif nan lezat dan kreatif sebagai pengganti kopi. Lima minuman berikut sehat dan memberikan sentakan energi yang sama seperti kopi, tapi tanpa disertai efek kegelisahan.
1. Teh hijau
Teh hijau mengandung kafein lebih sedikit daripada kopi, tetapi memberikan energi yang sama. Minuman menyegarkan ini juga dikemas dengan banyak manfaat kesehatan. Katekin adalah zat antioksidan kuat yang mampu menghadang penyakit potensial yang ditemukan dalam teh hijau.
2. Teh licorice
Meski tidak suka permen licorice, Anda akan terkejut mengetahui manfaat licorice yang manis dan pedas. Minuman ini sebenarnya bebas kafein, tetapi mampu meringankan kelenjar adrenal terbebani, yakni organ yang merespons stres. Licorice merupakan tonik adrenal dan meningkatkan energi.
3. Chai
Minuman asli India ini memiliki efek menenangkan. Pada umumnya chai dikombinasikan dengan teh hitam, susu, dan berbagai rempah-rempah, seperti kayu manis, jahe, atau kapulaga. Secangkir panas teh chai akan membantu Anda terjaga dan tetap semangat di sore hari.
4. Jus wheatgrass
Rumput gandum ini bila dijadikan jus mampu berperan sebagai pemicu energi alami yang menyumbangkan vitamin esensial, mineral, dan nutrisi. Meski ada yang tidak menyukai rasanya, wheatgrass adalah salah satu jus yang paling bergizi. Karena mudah dicerna dan asimilasi yang cepat, jus ini bisa dujadikan suplemen energi alami, baik diminum sendiri atau ditambahkan ke minuman lain.
5. Jus prune
Jus dari buah prune membantu mengatur tingkat elektrolit yang dalam tubuh Anda. Ini akan menyebabkan stamina meningkat. Jika rasa jus prune terlalu kuat, coba mencampurnya dengan air atau jus apel.
sumber: mediaindonesia.com

10 Jus Terbaik Kaya Manfaat

Inilah 10 Jus Terbaik Kaya Manfaat. Jus menjadi pilihan minuman menyegarkan untuk segala suasana. Lantas, buah apakah yang paling bagus untuk dikonsumsi sebagai jus? Ahli gizi klinis dari Amerika, Samantha Heller, membuat daftar 10 jus terbaik berdasarkan manfaatnya untuk Anda. Semuanya cocok dikonsumsi setiap hari, agar tubuh semakin segar, daya tahan dan berat badan tetap terjaga.
1. Delima
Buah eksotis ini kaya akan antioksidan. Heller mengatakan, jus delima merupakan buah tersehat karena kandungan antioksidan paling lengkap dan beragam dibanding jenis buah lainnya. Antioksidan bermanfaat untuk mencegah kanker dan penuaan dini.
2. Anggur
Buah ini juga kaya antioksidan. Rasanya agak asam bercampur manis. Riset membuktikan bahwa anggur ampuh untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi tekanan darah tinggi.
3. Blueberry
Buah-buahan kelompok berry juga kaya antioksidan dan vitamin C, plus serat. Antioksidan dan vitamin dalam blueberry ampuh untuk menyembuhkan peradangan sel tubuh dan otak yang disebabkan oleh proses penuaan dini.
4. Ceri hitam
Ceri hitam termasuk keluarga berry yang terkenal dengan antioksidannya. Juga mengandung vitamin C dosis tinggi. Penelitian ilmiah membuktikan bahwa kandungan nutrisi ceri ampuh untuk mengurangi peradangan otot yang disebabkan olahraga terlalu keras.
5. Acai beri
Di luar negeri, buah ini dinamakan The New Superfood. Ini karena khasiatnya yang ampuh untuk membantu mengurangi berbagai jenis kanker. Acai beri bisa dibeli di supermarket besar dan terkemuka.
6. Jeruk
Jus jeruk paling banyak penggemarnya di dunia. Selain karena rasanya, juga karena manfaatnya. Selain mengandung antioksidan, jeruk juga padat vitamin C. Nutrisi ini bagus untuk otot, kulit, peredaran darah, dan pertumbuhan tulang (jeruk mengandung kalsium).
7. Apel
Segelas jus apel murni setiap hari sama artinya dengan jantung sehat. Apel mengandung banyak fitonutrien yang mampu memecah kolesterol jahat di dalam tubuh. Apel juga kaya serat dan vitamin C.
8. Tomat
Tomat juga mengandung fitonutrien, yakni likopen dan betakaroten. Keduanya termasuk antioksidan yang kuat. Tomat juga mengandung vitamen E yang bagus untuk kulit. Kandungan nutrisi dalam tomat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan sebagai booster daya tahan tubuh.
9. Wortel
Kandungan vitamin A pada wortel lebih tinggi dibandingkan buah lainnya. Selain itu buah ini juga merupakan sumber vitamin B, mineral, kalsium, klorina, zat besi, magnesium, sodium, sulfur alami. Semuanya baik untuk menjaga metabolisme tubuh agar bekerja dengan baik.
10. Stoberi
Buah berwarna merah segar ini mengandung elagik yang dapat mengurangi risiko berkembangnya kanker. Kandungan kalium dalam stroberi juga dapat mengendalikan tekanan darah tinggi. Stoberi juga mengandung zat besi yang berfungsi memproduksi sel darah merah.
sumber: kompas.com